II Festival da Túbera de Mértola
Notícia - 2020-04-26 20:50:27Freguesia de Mértola organiza o II Festival da Túbera
A Junta de Freguesia de Mértola volta a organizar, nos dias 21 e 22 de março, o II Festival da Túbera, um recurso endógeno da região de Mértola, conhecida como a trufa alentejana, que conta com um crescente número de apreciadores.
O certame irá decorrer na Tenda Multiusos, em Mértola, e dará a conhecer as diferentes formas de cozinhar a túbera. Para além dos petiscos, a Junta de Freguesia irá promover workshops de apanha e confeção de túberas.
As túberas, também designadas por trufas brancas, são uma iguaria muito procurada nesta região. O seu aroma único e intenso faz com que sejam cozinhados sempre de modo simples. Com feijão, com arroz ou com ovos são as formas mais comuns de as confecionar.
O evento tem como objetivo promover a Freguesia e as suas especificidades, valorizando os produtos tradicionais e o mundo rural.
